硬脂酸鈣是種白色均勻細(xì)微的粉末。熔點(diǎn)175℃，密度1.035g/cm3。溶于甲苯、乙醇、苯和其他有機(jī)溶劑，不溶于水。加熱至400℃時(shí)緩緩分解，可燃，遇強(qiáng)酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽。有吸水性，無(wú)毒。分子式：（C17H35COO）2Ca 分子量：606
  

  硬脂酸鈣的用途：用作聚氯乙烯的穩(wěn)定劑和潤(rùn)滑劑，可做無(wú)毒的食品包裝、醫(yī)療器械等軟質(zhì)薄膜器皿。在聚乙烯、聚丙烯中作為鹵素吸收劑，可以消除樹脂中殘留的催化劑對(duì)樹脂顏色和模塑品的潤(rùn)滑劑，也可作酚醛、氨基等熱固性塑料以及聚酯增強(qiáng)塑料的潤(rùn)滑劑的脫模劑，潤(rùn)滑脂的增厚劑，紡織品的防水劑和油漆的平光劑等。食品硬脂酸鈣用作抗結(jié)劑，防止粉狀或晶狀食品聚集、結(jié)塊，以保持其自由流動(dòng)。但我GB2760-86規(guī)定允許使用的抗結(jié)劑目前僅亞鐵氰化鉀種，用于食鹽，按FAO/WHO規(guī)定，硬脂酸鈣可用于涂敷用葡萄糖粉，蔗糖粉及湯塊等，允許用量為15克/公斤。

  
  氫氧化鈣在硬脂酸鈣里的用途及使用
  
  氫氧化鈣在硬脂酸鈣中主要作為鈣鹽和反應(yīng)物，使用步驟如下：
  
  反應(yīng)準(zhǔn)備階段：在反應(yīng)釜中加入硬脂酸、氫氧化鈣和蒸餾水?dāng)嚢杈鶆颍?br />   
  反應(yīng)階段：攪拌均勻后反應(yīng)釜開始升溫，夾套蒸汽壓力小于９．８＊１０↑［４］Ｐａ，同時(shí)開啟真空系統(tǒng)，溫度升至８５－９５℃，夾套蒸汽壓力調(diào)至小于２．９４＊１０↑［４］Ｐａ，保持８５－９５℃攪拌３小時(shí)；
  
  反應(yīng)結(jié)束：通過(guò)抽樣分析游離酸和氫氧化鈣，連續(xù)３次測(cè)定無(wú)氫氧化鈣并游離酸小于0.５％，即反應(yīng)結(jié)束；
  
  產(chǎn)物后處理階段：將產(chǎn)物與原料進(jìn)行分離，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行烘干使水分小于２％，即得到硬脂酸鈣產(chǎn)品。
  
  硬脂酸鈣里使用的氫氧化鈣指標(biāo)要求很高，主要控制指標(biāo)有：
  
  要求有氫氧化鈣含量高，達(dá)96％左右，白度好（白度≥93度）、細(xì)度細(xì)，D50粒徑控制在5μm以內(nèi)；有害金屬含量低，雜質(zhì)黑點(diǎn)少。